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餐饮开店筹备:一个餐饮连锁的门店选址5个要素

来源:www.heigucy.com │  网站编辑:黑谷 │  发表时间:2018-11-15 15:40

1、未来5年以上的持续经营力
  
  门餐饮店选址是一项长期投资,关系着加盟商经营发展的前途。当外部环境发生变化时,其他经营因素都可随之进行相应调整,以适应外部环境的变化,而餐饮店址一经确定就难以变动。因此,加盟商在选址时,必须具有发展的眼光,不仅要研究现状,还要正确的预估未来。因为门餐饮店所在地区的状况时刻都在变化:交通条件在改善,竞争越来越激烈,周围环境更是在不断变化和发展。对于一个加盟商来说,新选定的餐饮店址应具有一定的商业发展潜力,在该地区具有竞争优点,以保证在以后一定时期内都是有利可图的。
  
  2、规模性的目标客户群存在任何企业都应把满足客户需求作为其宗旨。

餐饮开餐饮店筹备:一个餐饮连锁的门餐饮店选址5个要素

每一个加盟餐饮店都应有一定规模的目标客户,这是保证其经营达到一定规模的重要条件。但是对于任何一个门餐饮店来说,它的目标客户群都是经常会发生变化的。市政规划、交通变革等都能导致客户群的增加或减少,而这也成为预估未来客户群的一个重要依据。例如,市政规划在某一地兴建一居民区,在居民区建立之初,居民较少,随着居民区生活设施及其他配套设施的不断完善和发展,居民也会日益增加,显然,在这样的地区设立连锁加盟餐饮店,梢费者群的增加是必然的。象新建车站、码头、地铁出口、旅游景点、公共指示设施等均能增加消费客群。无疑,在进行未采消费者群的测定时,必须考虑到这些外部环境的变化。
  
  3、进出畅通的道路
  
  优良餐饮店址的一个必备条件就是进出畅通的道路。道路的畅通不仅带来安全隐患,而且影响客户购买时间。一般来说,要求与门餐饮店有关的街道交通方便、道路宽阔、直行车电动车进出自由,且门餐饮店附近更好有车站。因为连锁餐饮店设在几个车站的交汇点附近,往往能吸引大量匆匆流动客户前往行消费。另外,门餐饮店前拥有停车场,往往可以吸引远距离的客户,扩大自己的商圈范围。
  
  4、足量居民户数和人口数的支持
  
  加盟商必须了解其商圈范围内的中心圈、次级消费市场和边缘圈内各自居民或特定目标公众的数量和收入程度、职业分布、消费特点与偏好,以及到市场购买力以外的附近农村地区客户数量和收入水平,通过对这些情况的了解,可以对客户的数量和质量有个较为准确的认识。一个选址优良的门餐饮店必然拥有一批稳定的目标客户,这就要求在其商圃范围内拥有足够多的户数和人口数。许多门餐饮店设在有较强购买力,人口密度大的地区,其中一个重要原因,就是为了保证周围有持续旺盛的购买力。
  
  5、良好的道路与交通条件
  
  只有在交通方便的地方设立门餐饮店,才能给消费者提供方便,吸引更多的客户。因此,加盟商必须调查城市内区域间的交通条件及区域内的交通条件,对商圈的交通网络进行分析。

另外,要注意城市规划对交通设施的影响。如街道开发计划、道路拓宽计划、地铁、轻轨、高速、高架公路建设计魁、区域开发规划等等,都对未来的交通条件产生影响,从而影响该门餐饮店的客户群。投资者必须及时捕捉、准确把握其市场发展动态谋定而后动。


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